“看，这是包子吗？分明是红薯、西瓜、熊猫、玩偶…”11日，来自全球各地18位包子大师在宜昌各显神通，色香味美的包子让人垂涎三尺。18位大师齐聚宜昌是参加第五届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛，其中来自加拿大、奥地利、泰国、马来西亚等国家和地区的海外选手占了近一半，欧洲、北美选手也首次参赛。该赛由中国粮油学会发酵面食分会主办，已连续举办了四届，受到了全球关注,成为推动中华面食走向世界的重要力量。在本届大赛选拔赛期间，有百余位海外选手参加了比赛。“从准备材料到包子成型，需要4个多小时，选手们都拿出了十八般武艺。”中国粮油学会发酵面食分会秘书长杨子忠表示，选手们展示的工艺将被广大包子技师学习、效仿，对提升行业技能意义重大。来源：湖北日报客户端（全媒体记者雷闯、通讯员李成群）