云上恩施报道（记者 欧阳涵璃 实习生 喻小芳）腊肉是鹤峰的一道珍馐美食，可蒸,可炒,可卤,可炖煨,其味醇香厚重，农历春节渐近，在鹤峰的大街小巷，摆满了熏制好的腊肉，鼓了腰包的乡亲满脸笑容，醇香的腊肉满街飘香，大街小巷年味儿浓浓。

向才秀是鹤峰县容美镇石门村一位普通村民，夫妻两人在家种地，靠喂猪、炕腊肉卖钱为生，2016年，她喂养了八头猪，杀了这些猪后，她将这些肉熏好，然后运到市场上按每斤13至25元不同价位售卖。

除了摊位上呈焦黄色的猪排骨、猪蹄外，向才秀家里还剩500多斤腊肉，她说，她这些肉不愁卖，每年都是供不应求。说起自家养的猪熏的腊肉，向才秀满脸自豪，她说，她家的猪肉之所以卖得这么好，就是因为她家喂猪不用饲料，全部是用玉米、红薯、萝卜来喂养的。

和向才秀一样在市场上卖腊肉的人还有很多，有的乡亲不仅把自家的腊肉拉到街头来卖，还把自家的花生、红薯、核桃等农产品也运到了市场上卖。热闹的摊前人头涌动，摊主、顾客都喜笑颜开。

据了解，每年岁末，鹤峰县的大街小巷总有许许多多群众出来卖腊肉，这些腊肉既鼓了群众的腰包，也给大街小巷带来了浓浓的年味儿，成了鹤峰大街上一道独特的风景线。

来源：直播恩施

（责任编辑  朱晓涵）