6月12日上午，2021恩施土豆文化旅游节在恩施市太阳河乡梭布垭石林开幕。

活动围绕“恩施硒土豆品牌营销”为核心，旨在通过旅游搭台，通过农旅融合，短视频营销、直播带货等、促进农业产业发展，助力乡村振兴，实现乡村多产业联动，活动当天，还揭晓了2020年恩施市首届十佳网商企业，还举办挖土豆比赛、土豆丰收宴、硒农科普、文旅宣传培训等多场土豆主题活动。

活动当天，由恩施市当地乡亲们制作的土豆饼成功被世界纪录认证机构(WRCA)认证为“世界最大的土豆饼”。

据介绍，此次创纪录的土豆饼共使用了两千斤土豆，两百斤面粉，由45位乡亲花了四个小时制作而成。经测量，直径达到了8.82米，面积达到68.02平方米，成功刷新世界最大土豆饼记录。

据了解，恩施市太阳河乡被称为山民歌之乡，拥有土豆种植基地2万余亩，年产量近3万吨，覆盖全乡12个个村，具备农旅多产业整合发展的良好基础。恩施市太阳河乡乡长卓川军表示，“希望借助此次土豆节活动的成功举办，带动当地土豆等农副产品的推广销售，结合“乡村振兴”步伐，借助文旅平台，深挖农旅融合促进地方经济发展。”

（来源：云上恩施 融媒体记者 杨阳 责任编辑：向航 主编：孙跃 ）