又是一年端午，鹤峰县各大市场粽子销售加工迎来最高峰期。鹤峰县容美镇龙井村二组的李卫红，今年又度过一个忙碌的端午节，连续20多年，每年端午他们都会包手工粽子进行销售，受到周边居民的一致好评。

“李阿姨今年还有粽子吗”“李阿姨，我要20个，等会儿来取”“我要50个，麻烦帮我送到……”，假期刚开始，李卫红的电话响个不停，周边相熟的居民有的发微信下单，有的直接打电话订购，李卫红的手工粽子“线上+线下”供不应求。

在李卫红家里，灶炉上正煮着的粽子飘出阵阵清香。揭开锅盖，雾气笼罩下依稀可见粽子在热水中冒着小泡泡，家人正忙着将粽子捞起来，放置晾干水分，在接到订单后，马上将粽子打包装框，准备送货，一大家人忙得不可开交。

大锅煮粽子，李卫红十分讲究每一道工序，坚持大火煮开，文火慢煨，鲜香软糯的手工粽子才能出锅。正因如此，她家的粽子备受青睐，今年县公交公司一次性订购了1800多个粽子。

“李阿姨包的棕子个头大，米好，箬叶也很新鲜，很讲究工艺，我们特别爱吃。”谈起李卫红家的手工粽子，购买过的居民无一不称赞。

“以前包粽子是自家人吃，后来慢慢在周边有了些名气。这么多年了，大家都很熟悉、喜欢我家粽子的味道，很多单位和个人还特别定制，端午节期间我们可以卖四万多个。”每每谈起粽子，李卫红笑得合不拢嘴，“我们这里很多人喜欢吃手工粽子，又没时间自己包，我们就送货上门，既有了增收的渠道，又可以把我们记忆里传统节日的味道一直保留下来。”

（来源：云上恩施 鹤峰通联记者龚彦龙 特约记者 何启发 责任编辑：卢琼 主编：孙跃）