云上恩施报道 （融媒体记者 刘梦 税犇）过年的意义，除了与父母亲友相聚外，还有那些记忆里无法割舍的美味。

大年三十那天，微信朋友圈被团年宴刷屏了，各家各户的大厨们都拿出了看家本领，做了一桌子的美味佳肴，庆祝家人团聚，迎接农历新年的到来。

大年三十，一家人围坐在一起，挤得热热闹闹的，桌上摆着满满一桌的佳肴，一菜一味都融入了过年的记忆。过年有鱼喻意年年有余；鸡谐音吉，图个吉利的口彩；糯米丸子，代表团团圆圆；自制腊香肠寓意长长久久。

如今，在团年宴上也能见到大虾、螃蟹、带鱼等海鲜菜肴，菜品丰富、色味俱佳。

恩施人都爱吃腊肉，一年四季均以腊肉款待客人。过年吃猪蹄，寓意“发财就手”，希望全家都发财，也是过年的一道大菜。腊猪蹄火锅是最受欢迎的，配上各种青菜，也缓解了大鱼大肉的油腻感。

你最喜欢家里团年宴上的哪道菜？

你会做吗？

责任编辑：谭晓慧

主编：孙跃