牡丹花，国色天香，花开富贵，是我国的“国花”。

千年之前的古人，写下了“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的绚丽诗句。

今天，牡丹这个美丽的种植产业，有了新的发展和商机。牡丹籽油将成为人们餐桌上健康的食用油。

鹤峰县燕子镇荞云村三组胡四友、李金梅夫妇，把牡丹产业引进了当地千家万户。到目前为止，共发展了208亩，2018年冬天，他们计划再发展200亩。

据了解，牡丹籽油其不饱和脂肪酸含量高达92.26%，其中α-亚麻酸含量高达42%以上，是橄榄油的140倍！

来源：云上恩施鹤峰台通联 肖琴  陈明斌 陈平章

见习编辑：董晶菁

主编：龙梅