汛期食品安全风险提示

为保证全区人民的饮食安全，在汛期来临之际，针对汛期食品安全特点，利用官方微信、微博、门户网站发布食品安全风险提示。

一是针对消费者。提示其在在选择食材方面，不要购买被洪水、雨水浸泡过的食品；在食物存放方面要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮，做到生熟食品分开盛放；在食物加工方面要烧熟煮透，不用脏手和不洁工具接触食品。如发现食品违法生产经营行为，应及时拨打12331投诉举报电话，发生食物中毒者，应及时就医。

二是针对食品生产经营者。提示其做好防洪措施，保证洪水、积水不进入食品生产经营场所；对食物的加工制作过程要做到生熟分开和加热彻底，对生产用具和餐饮具进行有效消毒；受洪水污染、受潮霉变的食品及原料不得投入市场；食品运输过程中要采取防腐、防雨、防蝇、防尘等措施。