为进一步加强对全县散装白酒市场管理，排查食品安全风险，自1月6日起，宣恩将对散装白酒开展为期一个月的专项整治。

此次专项整治以乡镇为单位，重点强化生产环节的“两超一非”（即超范围添加、超量添加及将“非食品添加剂”添加进食品），经营环节未落实索证索票等其它违法行为。专项整治主要以白酒生产加工小作坊和经营单位为主要对象，执法人员将进行拉网式排查，全面掌握全县散装白酒生产经营单位数量、基本情况，做到情况清、底数明，严查经营单位销售行为的合规性。

其次，专项整治要求散装白酒小作坊和散装白酒经营单位落实质量安全主体责任，不得采购原酒或食用酒精生产加工白酒；经营单位要严格进货渠道、索证索票，储存容器及储存条件要符合相关规定，散装白酒的容器或包装上，必须标明名称、成分、生产日期、许可证号以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。同时，通过告知书等形式，提醒农村集体聚餐宴席举办者，从正规的获证商家采购散装白酒。

据了解，目前全县已有33家散装白酒生产小作坊获得相关证书。下一步，将以提升行业水平和食品安全水平为目标，以日常监管和监督抽检为手段，加强对产品的监督抽检力度，督促生产经营主体严格落实责任，对发现的违法行为将严格进行依法查处。

 来源：宣恩县食品药品监督管理局 通讯员 牟方兵 李思贵

（责任编辑 罗茜）