图为：会议现场

为进一步落实白酒生产企业质量安全主体责任，按照国家食品药品监管总局“四有两责”的要求，健全“四个最严”的食品安全监管制度，保证白酒产品质量安全。近日，恩施州食品药品监督管理局组织召开了全州2015-2016年白酒抽检不合格食品生产企业（小作坊）警示约谈培训会。对抽检不合格的51家白酒生产企业进行警示约谈和培训。

会上，州局食品生产监管科科长肖耀国介绍了恩施州2015-2016酒类食品生产企业生产经营现状及抽检情况，并对51家抽检不合格生产企业进行了集体约谈，分析了存在问题及产生原因，同时督促企业对症下药、彻底整改，切实增强责任意识和法律意识；同时签订了《质量安全承诺书》。

会上还组织学习了《食品安全法》等相关法律法规、涉嫌食品安全犯罪的相关司法解释、省政府涉嫌食品安全犯罪行刑衔接的相关规定；讲解了酒类食品生产过程中如何规避食品安全风险，酒类产品品质指标及出厂检验如何进行。

恩施州食药监局要求，企业要正视问题、认清形势，切实担起食品安全第一责任人的责任，依法依规组织生产，确保不合格产品不出厂。同时要求全州食品药品监管人员要持续保持高压态势，以“零容忍”的态度严厉打击涉及食品安全的各种违法犯罪行为，切实保障人民群众饮食安全。

来源：恩施食品药品监督网 

（责任编辑  朱晓涵）