利川山药走向精深加工

7月7日，利川市汇川现代农业有限公司的工人在新建成的山药卷生产线上忙着生产“可以卷起来吃的山药”。这条生产线可年产400吨即食山药，可创年产值3500万元，年处理山药原料1800余吨。

据介绍，今年该公司与省农科院共建“山药保鲜加工与副产物综合利用研发中心”，致力利川山药新产品研发，成功开发出山药即食新产品，填补了国内市场的空白。

（来源：恩施晚报  作者：秦卫飞）