大热天吃上一块西瓜，清凉消暑又解渴。近日，英国《每日邮报》总结了西瓜的四大好处。
预防皮肤老化。随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白也会流失，开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，提升皮肤对抗外界病菌的能力，能加速受损肌肤复原。此外，西瓜是补充水分的好选择，有助于排出体内的废物和毒素。
有助防中风。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。说到番茄红素，一般都会想到西红柿，其实，西瓜也是番茄红素“大户”。
放松肌肉。很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。
补充脑力。西瓜含有胆碱（属于B族维生素），有助于调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和记忆力。
西瓜虽然是消暑解渴的圣品，但钾含量较高，属于高升糖指数水果，肾功能与肝功能不佳，以及患有糖尿病的人要特别注意控制摄取量。
来源：人民网
（责任编辑 朱晓涵）
