炎炎夏日，走进建始县长梁镇白云村，随处可见农户家的院坝里晾晒的洋芋片片、洋芋果果，在阳光的照耀下，如同一片片“黄金甲”。

＂首先要选择好洋芋，削皮洗净、切成薄片或小果果、把洋芋片放入开水中过水稍煮一下，捞出控水，然后在太阳下晒干。如果天气好的话，只要两三天就晒好了，晒好后用袋子装起来，要吃的时候拿出来用油煎炒，或用腊肉混合炖煮，味道特别好。干洋芋片（果果）是我们建始人过节招待客人的一道美食。＂白云村村民黄明玉介绍说道。 

据悉，白云村村民通过抖音直播带货，已经把建始干土豆片销往了全国各地，深受广大食客青睐。

（来源：云上恩施建始通联记者 黄妮 通讯员 葛进东 陈义 责任编辑：欧阳舒婕 主编：孙跃）