恩施州利川市南坪乡素有“鱼米之乡”美誉。马上要收稻子了，眼下，这里的两万余亩水稻将陆续迎来丰收。

稻田是滋生浪费的一个“重灾区”，望着一望无际的稻田，南坪乡大罗村书记牟方晓却高兴不起来，因为大丰收的背后还有着巨大的田间浪费，“之前我们采取人工收割的时候，损失率非常大，每亩大概要损失100斤左右。”

“掉在田里的稻谷才是长得最好的，“源头浪费”不可小觑，要减少浪费，就必须从源头入手。”想到此，牟方晓号召村里的老百姓通过购置或租赁高效率的收割机，减少收割环节的浪费。牟方晓介绍道，“我们刚开始采用了半喂入式收割机，在原来的基础上减少了40%的损失，现在采用的是全喂入式收割机，基本又在40%的基础上减少了一半左右。”

眼看稻谷一颗颗掉进田里，着急的不止是牟书记，村里的老百姓也坐不住，纷纷上门想让牟书记都弄来几台全喂入式机器帮忙收稻谷，为此，牟书记还专门请来“老司机”为农户授课，在技术上为农户保驾护航。大罗村村民胡胜莲说：“这些收谷子的师傅已经做了十多年了，技术没得说，他们来教我们很放心。”

今年，牟方晓准备双管齐下，除了培训出有熟练操作技术的机手外，还要在稻田里减少收割流程的浪费。利川市长福生态专业合作社成员牟联荣向记者介绍：“我们专业合作社这样做的好处就是减少流转的过程，每一次倒出来就会减少倒腾的损耗。”村里的稻子全部由合作社收割，愿意卖可以直接变现，不愿意卖的直接把稻谷换成米送到农户家中。

除此之外，牟书记还将稻谷加工作业流水线化，不仅减少了人工作业成本，还极大地减少了加工作业中所产生的损耗。为了把粮食放在一起加工，牟书记费了不少力气，一家一家做思想工作，把中间的道理摆在桌面上，“合作社通过流水线作业——集中收割、集中烘干这种方式，损失率就降到最低，其中减少了人工运输和晾晒损失的环节。”

慢慢地，越来越多的村民主动找到牟书记要与合作社合作，一起完成今年的“大项目”。今年，全村的稻子将实现集中收割、集中加工、集中分配，打好这场“稻田保卫战”。

(来源：云上恩施 利川通联记者 陈宫井田 责任编辑：谭艳丽 审核：孙跃）