云上恩施报道（融媒体记者 杨名 陈雨虹 通讯员 侯丹丹）   我们都知道甘蔗口味清甜，具有生津止渴，清热解毒等功效，很多吃货都无法抵抗。但是民间有这么一个说法：“清明蔗，毒过蛇！”就是说清明前后的甘蔗，比毒蛇还要毒，听起来非常吓人，清明前后的甘蔗真的这么可怕吗？我们又该怎样挑选甘蔗呢？

记者在州城一家水果店了解到，甘蔗从春节前就开始上市，一直要持续到今年五月，对于“清明蔗，毒过蛇！”这家水果店老板告诉记者，甘蔗本身没有毒，而且营养价值高，毒过蛇的只是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗！

记者在恩施州中心医院消化内科了解到，每年春季是变质甘蔗中毒的高峰期，主要原因是春季气候潮湿，气温升高，甘蔗不易保存，甘蔗容易出现霉变。

据了解，甘蔗中毒之后潜伏期也是长短不一，有的吃后十分钟就会发病，有的要长达数小时，医生建议，市民在挑选甘蔗时，除了霉变甘蔗不能买之外，如果发现甘蔗有裂口的情况，也不要购买。

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