正值春暖花开时，呼朋唤友去户外烧烤，与家人共享美食，成为很多市民周末的不二选择。

支起帐篷，烤上一堆美食，这么惬意的场景让人向往，户外烧烤的流行，也带动了烧烤用具、烧烤食材等销量。3月6日，恩施晚报记者发现，各大商家纷纷瞅准时机，不约而同地打起了“户外烧烤牌”，烧烤炉、帐篷，带有户外野炊性质的“春游”产品跟着销售火爆。此外，各大超市也将一些烧烤菜品制成半成品，摆放在超市显眼位置供市民选择。

户外烧烤流行起来

“天气这么好，不搞点户外活动，简直就是浪费，我们出去烧烤吧！”上周五，热衷户外活动的90后女孩刘薇在微信朋友圈发出邀请。

市民陈女士最近也忙着组织朋友进行自驾游和户外烧烤活动。她说，朋友们聚在一起，亲自动手烤东西吃，比去夜市吃烧烤有趣多了。

“自己准备食物，和家人吃着自己烤的串儿，喝点冰啤酒，感觉特别棒。”和家人在小花园烧烤的何女士说。

据了解，州城周边的女儿湖、洗草坝、九盘沟、龙洞河等地都是市民选择户外烧烤的热门地点。

野炊用品卖得不错

找个山清水秀的地方，支上烧烤炉，边吃边玩。

受这股热潮带动，竹签、锡箔纸、一次性餐盘、烧烤炉等自助烧烤工具走俏。为方便市民集中选购，一些超市专门设置了春游用品专区。

“从现在到‘五一’前后，都是踏青的好时候，也是户外用品销售的黄金时段。”州城一户外用品专卖店负责人说，每年春季都是户外用品的销售旺季，商家也会利用这个时间节点，推出各种促销活动。

“最近的天气适合亲友聚会，烧烤成了很多人的聚会选择。”州城航空路新景添超市一销售员正在整理“一起去踏青”专柜的货物，她说：“烧烤用具现已进入购买旺季，周末销售更好，是平时的好几倍，烧烤用品的销量也大幅度递增，所以超市设置了专门的烧烤区专柜。”

恩施晚报记者在该超市生鲜区显眼位置的专柜看到，烧烤炉、环保炭、刷子、一次性烤盘、竹签、桌布、一次性碗筷等装备都很全，顾客可以一次性购齐。此外，各种烧烤佐料也一应俱全。

烧烤菜品丰富选择多

走访中，恩施晚报记者发现，市民在购买户外烧烤用品的同时，不少人也会在超市买烧烤食材。

“在家做太麻烦，在超市选购，价格不贵，而且品种齐全。”正在选购烤烧食材的顾客告诉记者。该超市的一名促销员说，近日来选购烧烤食材的顾客很多，香肠、骨肉相连最受欢迎。

为了迎合顾客当下的需求，超市的生鲜区也设置了专柜。

各种烧烤食材应有尽有，烧烤所需的食材多种多样，羊肉串、鸡翅、鸡软骨、骨肉相连等食品一应俱全，摆满了几个大冷柜。牛肉、五花肉、里脊肉等肉品，都切好腌制好，也有串好包装好的，买回去就可以直接烤。玉米、土豆片、红薯片、韭菜、大红椒等常见蔬菜类烧烤食材，也已洗好包装好。

除了选购制作好的半成品冷冻烧烤食材外，还有不少顾客前来购买腌好的牛排、猪排，这样的肉类便于料理，口感也比较好。当然，也有人酷爱基本款的“小鲜肉”，买上烧烤调料，自行料理。全媒体记者谭发馨

来源：恩施晚报

责任编辑：董晶菁

主编：孙跃