糍粑工艺进车间 年味儿黏黏是团圆

2019-01-07 10:53   云上恩施  

云上恩施报道(鹤峰台记者 伍洋 通讯员 田玉秒)1月6号,在鹤峰鑫农苑的生产车间内,工人们忙着蒸糯米、打糍粑、套模印花。

△蒸糯米

△打糍粑

套模印花

打糍粑这一习俗在武陵山区由来已久,每到农历年底,农村都有打糍粑、吃糍粑的习惯,这种香糯粘稠,嚼劲儿十足的糍粑,不仅带有浓浓的年味,也串起难舍难离的家乡味道。

一片糍耙,一个寓意,是庆贺新年的团圆,也是走亲访友的礼物。历经多年传承,打糍粑成为了传统民俗文化和农业文化。

来源:云上恩施鹤峰台通联

责任编辑:朱晓涵

主编:孙跃





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