元旦期间，咸丰县高乐山镇沙坝村，村民用传统工艺制作土家糍粑，恭贺新年的到来。

糍粑寓意团团圆圆，幸福美满。

传统手工制作糍粑工艺复杂，既是体力活，又是精细活，通常需要男女搭配，一气呵成。家庭主妇精选上等糯米，加入山泉水，反复揉搓、淘洗、去杂质，用水浸泡两三个小时后，装入木甑，柴火蒸熟，再舀到石碓窝内，由两名壮汉用粑杵轮番挤压成泥，然后移至干净的簸箕或案板上，按预定大小揪坨、压扁、调圆，柔软香绵的糍粑便做成了。也有一些家庭，在糍粑做好后趁热用植物颜料画上“囍”字“春”字或喜庆的花草，寓意花好月圆，好事成双，增添新年的喜庆。

来源：湖北日报 通讯员 李维君

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实习编辑：李文昭

主编：孙跃