由省商务厅主办的首届楚菜美食博览会于12月22-26日在武汉国际会展中心惊艳上演,以“叫响楚菜品牌，引领餐饮发展，弘扬美食文化，促进消费升级”为主题。展览包括楚菜原辅材料、楚菜调味品、楚菜餐饮名店、楚菜文化研究成果等品牌文化和实物展览展示。

为将恩施州地方特色美食、饮食文化、餐饮品牌推向全省，恩施州商务局、恩施州餐饮协会以“叫响楚菜●滋味硒都”为主题，共同承办此次“土家富硒宴”。

活动现场，大峡谷做成了菜品，腾龙洞摆上了餐桌，火坑屋里的烧水壶成了烹饪工具，油茶汤、八大碗献给远方的客人，耳熟能详的合渣、包谷酒让观众惊艳了土家有如此多的好美味，居然还有比武汉过早更香更脆的面窝叫“油香”！

此外，恩施传统美味腊蹄炖土豆、古寨苗王扒牛头、富硒小土豆、生涮富硒野菌、黄金山药、山野莼菜、恩施印象等28道代表恩施州地方特色的菜肴更是让观众啧啧称奇！

本次博览会最终从摆盘创意、色彩、美味等全方面综合评审，恩施“土家富硒宴”赢得专家评审组一致好评，并获得金奖殊荣，而恩施州商务局更将不遗余力，将恩施州的土家美食名片、特色土苗风情文化、土家富硒餐饮公众品牌传递出去，让恩施美食走出全省，走向全国。

来源：恩施州商务局    通讯员：王朝春

责任编辑：伍露玲