10月22日，巴东县农村集体聚餐流动厨师队环保·健康培训班开班，进一步规范农村聚餐流动厨师队，提供农村聚餐专业、优质服务，全力保障舌尖上的安全。

据了解，本次培训会由县“六城”同创办与县食药监局牵头组织，会上，县“六城”同创办、县食药监局、县疾控中心分别围绕如何开展“拒绝一次性餐饮具”工作、农村聚餐食品安全管理要点、食源性疾病及其预防等方面进行了现场授课。

会议指出，改善城乡人居环境，建设美丽乡村需要全员参与，农村聚餐流动厨师队要借助为农村聚餐提供服务的机会，当好“拒绝一次性餐饮用具”工作的宣传员和光盘行动的劝导员，在提供聚餐服务的同时，积极提倡环保节约，拒绝浪费攀比。

最后，与会流动厨师队负责人纷纷在餐饮服务食品安全承诺书上签字，承诺支持和参与“拒绝一次性餐饮具”工作，为农村聚餐食品安全贡献力量。

来源：云上恩施 巴东台通联 记者 阙晋伟 王嫣然

责任编辑：董晶菁

主编：龙梅