牛洞，是诗意乡愁的代名词。春看菜花遍地黄，秋观稻菽千层浪，金黄是牛洞馈赠大自然的最美色调。金秋九月，走进巴东县东瀼口镇牛洞坪村，从河谷到山巅拾级而上的梯田中，成熟的水稻把牛洞山水染成一地金黄，恍如秋天打翻了的调色板。

“春种一粒粟，秋收万颗子。”在稻浪翻滚中，稻农向传艳的脸颊上荡漾着丰收的喜悦，缕缕稻香涌入她的心怀。为了大地的丰收，为了心中的“稻梦”，她从春默默等到了秋。

和时间赛跑，庄稼人和农时赛跑抢收，对于向传艳而言，这场比赛输不起。清晨7：00，向传艳早早起床，拿着镰刀下了田，趁着凉爽的利好时段收割，生怕慢了一分一秒。

田埂上，一穗穗金黄的稻谷压弯了腰，和蓝天相映成一道温暖的风景。“不用农药、化肥，土地不会病变，长出的稻子自然是健康的。”向传艳说，大米要健康，田地必须要保持健康的代谢机能。

从石磙碾压、扳仓收谷到机械脱粒，向传艳经历了水稻收割的三个不同时代。丈夫黄仕俊将脱粒机开到田间，加装汽油、安装围布、启动发动机，黄仕俊对脱粒机玩转自如，水稻收割的效率比往日翻了几倍。

妻子用镰刀割稻子，丈夫操控机械脱粒，夫妻两可谓是黄金搭档。以前四小时的水稻脱粒农活，现在一个小时可以轻松搞定。如今，向传艳从一家种四、五亩水稻，到现在一口气种下200亩地，还成立了俊艳禾康植物专业合作社，吸纳了50名社员，抱团取暖闯开种植水稻“金色财路”。

一粒稻谷的重量，就是一个“稻梦空间”的力量。第一个“吃螃蟹”栽种油菜树，试水成立合作社规模种水稻，向传艳从在雷家坪集镇创办爱心农家书屋情牵留守儿童，再到回乡种水稻，她只有一个心愿：让“牛洞大米”名气响起来。

刚脱粒的稻谷含有水分，需抢抓晴好天气在最快时间内晾晒，这样既便于入仓储存，也更易于去壳加工。从稻田到晒场，向传艳和丈夫黄仕俊忙得团团转，根本没有片刻休息时间。

夕阳西下时，黄仕俊走在田埂小路上，扛上一袋袋沉甸甸的稻谷回家，虽来回要跑十几趟，但他丝毫不觉得累。“看到稻浪，闻到稻香，这样的体验很美妙。”黄仕俊称这就是丰收的甜蜜滋味。

收割结束的稻田，是孩子们追逐打闹的游乐场，也是庄稼人捆扎稻草的创意空间，一扎扎捆好、直立摆放的稻草成行成排点缀在田间，仿佛一个个站岗的士兵，守护着丰收的田野。

在去壳机器的加工下，一颗颗金黄稻谷变身成一粒粒洁白、晶莹、光亮的大米。从三月烧火粪下种育苗、四月农家肥打底插秧、五月人工锄草、六月撒石灰杀虫除菌再到九月收割，半年时间，向传艳和黄仕俊用实干和勤劳迎来了丰收时刻。

拣选、包装、上线封袋，一袋袋牛洞大米也成了商品，即将走向顾客的餐桌。目前，向传艳在雷家坪集镇开了一家牛洞大米直营店，直供直销牛洞大米。作为县政协委员的向传艳，还提交了《关于牛洞乡村旅游提档升级的提案》，在牛洞油菜、水稻美景变风景上提出新思路，引爆牛洞乡村游。

直营门店线下销售，微信线上采购定制，向传艳把大米从牛洞山旮旯卖到了网上，卖出了好价钱，还让牛洞大米走出了深闺。目前，牛洞大米日渐成为都市消费者眼中的“金米”。

一碗香喷喷的牛洞大米饭，是秋日的牛洞风味，饭碗里的秋天才是最浓的。牛洞，一个明清时期朝廷贡米的供应地，也将弥久芳香。“我们正计划引进农业公司、合作社等市场主体，借助统一模式实行产供销一体化，把全村1800亩水稻做成一个大产业，通过农旅互动、农旅共融，带动牛洞乡村旅游和乡村振兴。”村支书记付辉银说。

来源：云上恩施巴东台通联  记者 付瑞勇

责任编辑：朱晓涵

主编：龙梅