云上恩施报道（融媒体记者 陈兴璐 通讯员 朱延智 陈晨） 食品生产小作坊，由于生产条件有限，它们在制作食品的过程中，难免存在脏、乱、差等问题。对此，恩施市食药监局对城区小作坊开展了专项整治，不合格的一律要求整改。

近期，记者跟随恩施市食药监局执法人员，对州城内的几家豆制品小作坊进行了回访，再次检查他们的生产环境、制作环节及原材料是否合格。

“这里现在环境大有改善，但是排水系统还要整改。”在位于舞阳坝三拱桥社区的一家豆制品小作坊内，据执法人员告诉记者，就在一个月前，他们对这里进行检查时，该作坊要整改的可不只是一个排水系统，整体生产环境凌乱不堪。

“当时来检查，他们的墙面和大棚上四处布满灰尘，炸制食品的地方，四处都是油污，我们当即要求其整改。”恩施市食药监局舞阳坝食药监所副所长朱延智说，目前，该作坊在他们的监督下已停工一个多月，花费十多万元，进行了全面整改。与整改前相比，老板对墙面进行了贴砖处理，一些不洁的器具也进行了更换。

据悉，此次整治是恩施市落实州委2017年11月重点工作，开展的食品生产加工小作坊专项整治。

截止目前，恩施市共计检查小作坊加工346家，开展培训17次，下达责令整改通知书144份，监督意见书11份，立案6起，关停7家，新办证小作坊37家。

（责任编辑：秦辰宇）