为进一步提升恩施州食品生产企业食品安全意识，落实企业主体责任，恩施州食品药品监督管理局于8月5日开始，分批对全州开展食品生产企业质量负责人及检验技术人员进行集中培训。
此次培训工作采取对生产企业、小作坊业主及企业检验技术人员集中授课的形式进行，重点培训学习《食品安全法》、食品生产通用卫生规范、“两超一非”、食品出厂检验检测及食品企业规范生产等相关内容。并在恩施职业技术学院对企业检验人员进行了检验技能专题培训。
通过培训，进一步提高食品生产加工企业、小作坊食品安全第一责任人的认识，强化企业诚信意识、守法意识，突出了企业的社会责任，督促其自觉落实食品安全主体责任，不断提高质量管理水平，有力地保障好食品质量安全。
来源：恩施食品药品监督网
（责任编辑 朱晓涵）
