近日，恩施州食品药品监督管理局召开“全州食品生产企业食品安全培训会”，全州食品生产企业（茶叶及茶叶制品、粮食加工品、炒货及坚果制品除外）法定代表人、州及各县市食药监局相关科室负责人共计320余人参加了培训。
会议对《食品安全法》进行了解读，结合当前实际和需要达到的目标，剖析恩施州食品生产环节存在的问题，要求生产者和监管者共同履职尽责，推进食品生产、监管向前发展。
培训邀请省食药监局食品生产处相关负责人、省食检院专家现场给学员讲课。讲课主要是围绕《食品安全法》、食品生产企业如何规范生产、监管单位如何对食品生产企业进行监管、GB14881的各项规定，“两超一非”、企业如何做好出厂检验等知识展开。
培训结束后，还组织所有的参训人员进行了考试，考试情况将会在全州食药监管系统内进行通报。
来源：恩施晚报 记者胡军 通讯员郭殷宏
（责任编辑 朱晓涵）
