“餐馆的卫生条件好不好，一看是笑脸还是哭脸就知道了。” 7月28日，宣恩县食药监局将印制的800个餐饮服务食品安全等级外置化公示牌发放到各乡镇食药监所，并要求其在今年内完成各自辖区餐饮单位的等级评定工作。
在去年宣恩县试点推行“看脸就餐”的基础上，为进一步解决原有量化分级公示牌悬挂不醒目、不规范和消费者认知度、参与度不高等问题，宣恩县决定于今年全面开展餐饮服务食品安全等级外置化公示工作，对宣恩县餐饮单位进行食品安全信用等级动态评定，通过“脸谱”外置化管理，全面提升餐饮单位食品安全管理水平和服务质量，让餐饮单位主动上档次、上技术、上水平，并不断强化食品经营者的主体责任，最大限度保障全县人民“舌尖”上的安全。
在餐饮服务食品安全等级外置化公示工作中，监管人员将根据餐饮单位的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等9个方面、58个项目进行综合评定，并根据评定结果将餐饮单位分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C字母表示。
据了解，安全等级外置化公示牌上除安全等级以外，还公布了食品药品监管人员的姓名、联系方式，以及24小时投诉举报电话，方便消费者及时有效维权。
原标题：宣恩全面推行餐饮业 “脸谱”外置化管理
来源：中国宣恩网 记者 罗程 通讯员 李思贵 牟方兵
（责任编辑：秦辰宇）
