近日，湖北省食药安办联合省食药监局通报了近期全省发生的因食用野生菌中毒的情况，恩施州接到通报后，立即转发各县市食药安办及食药监局，并提出了防控野生菌中毒新的要求。
一是要不断加强宣传教育。防止野生菌中毒最有效的办法就是“不吃野生菌”，管住自己的嘴，各级食药监部门要通过不断加强宣传教育，达到老百姓“不采、不食、不买、不卖”野生菌的效果。
二是加大执法监督力度。要对在市场销售野生菌的行为进行劝阻，督促餐饮企业切实履行主体责任，严防食用野生菌引发群体性食物中毒事件的发生。
三是规范事件信息报送。各地各有关部门尤其是食药监、卫计部门要加强配合，互通信息，一旦发现有疑似野生菌中毒事件，在全力救治中毒人员的同时，要对相关情况或信息进行研判，统一信息报送口径，确保信息的关联性、准确性、及时性，为上级领导采取应对措施提供科学依据。
四是严格事件责任追究。对宣传、监管工作不到位，责任未落实而造成中毒事件的，将依据《食品安全法》等相关规定予以问责处理。
来源：恩施州食药监局 通讯员：姜景行
（责任编辑：赵汉超）
