云上恩施报道（记者 秦仪）眼下正是土家山寨家家户户杀年猪的时候，家住巴东县野三关镇泗渡河村的熊友义家今年杀了五头年猪。

早上天还没有亮，熊友义家砌在露天的土灶已经烧得很旺。六七个帮忙杀猪的乡亲陆陆续续来到了他家.天冷得很，大伙儿围坐在火塘取暖，喝点儿早茶，在火上烤饼子吃，等待土灶上的水开。

天渐渐亮了，水终于开始沸腾。杀猪佬一声吆喝，帮忙的乡亲们立即起身，来到猪圈旁边，准备揪出当天的第一头猪。熊友义家的猪个头不小，揪猪不仅是个力气活，还是个技术活，帮忙杀猪的乡亲们除了两个小伙子之外，其余的都是60岁左右的中老年人。大家七手八脚，齐心协力，总算是把一头三四百斤的大肥猪按在了杀猪凳上。

猪杀死之后，紧跟着就是去除猪毛。众人扶的扶，抬的抬，经过一条田边小路，把猪抬到了烧着开水的土灶上。去猪毛的水必须要沸腾，这样猪毛才能除得干净。猪毛刮干净之后，杀猪佬就要大显身手了。喻德刚已经杀了二十几年的猪了，清理猪下水，剔肉，砍肉，他动作娴熟，有条不紊。

第一头猪的肉砍好了，天开始下起雨，但这丝毫没有影响大家的喜悦心情。而当天最高兴的人，还数主人熊友义。熊友义常年在外打工，家里全靠妻子一个人支撑。

来源：直播恩施

（责任编辑 朱晓涵）