7月16日，由恩施州亚麦公司设计、恩施州马铃薯产业发展局监督制的“2016年南方马铃薯大会”“恩施硒土豆全宴”出炉，该宴席分凉菜、主菜、热菜、小吃、甜点、例份、主食等16道菜（食）品，每一道菜都由“恩施硒土豆”（恩施马铃薯）为主原料（即干土豆制品、鲜土豆制品、鲜土豆加工制品），或传统、或仿生制作而成，色泽艳丽、口感细腻、营养健康。相关专家进行了现场鉴品，并对主食菜系进一步改进提出了建设性意见。
据了解，“恩施硒土豆”（2015中国最受消费者喜爱的区域公共品牌）要走出大山、走向全国、问鼎世界，开发主食产品、制作精美食品是最为关键的环节，不仅要卖鲜土豆，更要推广制作方法。“恩施硒土豆全宴”的推出将在恩施州率先试点推进马铃薯主粮化战略中起到积极作用，并为恩施美食文化向品牌化、国际化发展领航。
来源：硒博会组委会 通讯员：于斌武
（责任编辑 朱晓涵）
