如何让小餐饮监管既合情又合理？湖北省于12月1日在全国率先推出小餐饮许可证制度，意味着明日起，利川上千家小餐饮进入了“许可时代”。

为了实现对小餐饮行业的规范监管，湖北省将于12月1日开始试行《小餐饮经营许可管理办法》，将小餐饮的经营许可分为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、蛋糕店5类。在保证食品安全前提下，参照国家食品经营许可条件，结合实际降低小餐饮的经营许可标准，为小餐饮行业从业者简化申请资料和审批流程，减轻负担。

据了解，此前全省对小餐饮的监管主要采取备案制度，但由于备案的环境、设备等要求并不低，许多小餐饮从业者都不愿意主动备案；而监管部门也在备案门槛的高与低之间犹豫不决，没有明确的执法依据。

利川市食药监局相关负责人表示，目前，全市小餐饮有1000余家，小餐饮许可制为经营者提供了逐步升级、进而取得食品经营许可证的可行路径，也为监管人员执法提供了依据，有利于将小餐饮纳入规范监管的轨道。

原标题：明日起，利川小餐饮进入许可“时代”

来源：中国利川网 通讯员 李浩然

（责任编辑  夏青）