记忆中恩施的村落
都是一座座青瓦房子
一到下雨天，雨水便顺着屋檐滴落下来
儿时的我们总喜欢用手去接
因此没少被大人呵斥
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青瓦是建土房的必须品
青瓦质量的好坏，直接关系到农民的房子
是否住得舒适、舒心，因此千百年来
瓦匠都是很走俏的职业！
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但随着经济的发展和人们住房习惯的改变，“别墅”似的巴山新居越来越多，建房更多的是使用钢筋混凝土作为材料，屋顶基本不再需要用青瓦遮盖。之所以还有人在做青瓦，大多也只是为以往修建的土墙房修补屋顶或需要添瓦时提供一些瓦片。
而仍然在青瓦制作一线的瓦匠们，年龄都已在60岁左右甚至年过七旬。他们没有带徒弟，而他们的子女，要么走出大山进入城市，要么不愿意学习青瓦制作技艺而从事其它职业，瓦匠作为一种传统技艺、作为时代的产物，淡出人们视线已为时不远了。
看似简单的瓦片
其实有着十分繁杂的制作工艺流程
踩泥→上泥胚→瓦胚加工整形
→卸胚→瓦胚晾晒→装窑→烧制→出窑
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坯泥制作是第一关。打砖瓦的泥土是用粘性很强的黄泥巴，砖瓦工场选在可以遮风挡雨的棚里或房檐旁边，并在平坦的土地上平整出一块供凉晒瓦坯的场地。
首先挖一个直径约十米左右的圆的料坑。先把地表面不能用的沙土和腐泥土挑走，留下能用的粘土，不够的要从其他地方取土倒进坑内。料坑要用水泡两三天，然后牵着两头水牛在坑内转圈踩土，直到把粘土踩匀。
这种坯泥用锄头是挖不起来的，只能用一种专门切割坯泥的叫弓子的工具。把坑里的坯泥切割下来之后，背到工棚里码在坯泥台子上。码泥时要把泥打紧，不能有缝隙，表面用板子拍打平整，然后用潮湿的草帘子盖着，防止水分过早流失。
做瓦坯是一个转盘上放一个桶瓦模具，有一点像老式木制水桶用多块木条镶起来的，只不过没有桶底。制作瓦坯时，用钢丝弓在泥坯料上切割一块厚约1cm宽有30cm长60多cm的泥坯料，并把它包在瓦模具上把接头处的泥压紧粘牢，去掉多余的泥料然后用左手转动模具盘，右手用一个弧形工具上下不停地打压坯泥并抹平，还要不时沾水磨光表面。
用一根带钉子的标杆，在转动盘时把超过瓦长度的泥坯料划齐。因为模具桶有三条凸起的木棱条，把瓦坯分成了三块，松开模具就能将瓦坯提起来。离开工作台把瓦坯轻轻放在平整好的地上，松开扣卡，瓦坯就放在地上了。
趁瓦坯还没有完全干透时，用一个铁针顺着瓦坯里面的三条棱印都划一下，等瓦坯干透了，双手从外面轻轻地一拍、瓦桶就散开成了三片瓦坯。若不小心力气大点瓦坯倒在地上可能就打碎了，之前的功夫也就白费了。
瓦坯风干后要搬到旁边的场地上码起来，进一步风干等待进砖窑烧制。这时千万不要遇上下雨，因为雨一淋，砖坯、瓦坯就又成了一堆泥。所以打造瓦坯一般在旱季少雨时，为了防雨还常用草帘子或塑料布盖好。
烧制瓦窑的是古老的圆形窑。风干后的瓦坯要码在窑里，一般先一层一层的堆码，而且层与层之间、行与行之间都要留烟火道。最上面留一个井口大的烟口，周围用泥土封死。过去没有煤时，都是用柴燃窑。由于要用大量的木柴，要上山把大树砍倒并劈成一块一块一米长的木柴，码成一丈长一人多高的柴垜子。
手工制瓦在我国历史悠久
但随着社会的进步已经被机器代替
图中这位瓦匠都快二十年没有做过瓦了
但为了留下一个永久的记忆
他专门进行了一次场景再现以还原真实性！
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在农村不断发展的同时
瓦匠等传统技艺也必将渐渐淡出我们的视线
或许很多年后，只有在恩施这样的古村落里
才能再看到记忆中青瓦的踪迹吧！
在恩施，还有这些传统手工艺，在逐渐消失。
△小时候睡午觉，觉得外婆手里的蒲扇好凉快！现在空调一开，虽然不热了，但总觉得没了当初的凉爽！
△以前家里好多竹子做的生活用品，例如：背篓、簸箕、箩筐、撮箕等等，好结实，感觉用很久都不会坏！
△一般都是用高粱、竹子做的，一捆一削，一把扫把就做好了。扫地时那种“沙沙沙”的声音，简直是小编我童年的回忆啊！
△以前觉得打铁匠都好凶好厉害！铁那么硬的东东都可以在他的手上变成菜刀啊锅铲之类的生活用品，只是现在再也没看见过了。
△小时候垫过手工袜垫的举手！！！以前看着楼下婆婆客聚一堆jū袜垫，感觉很吵！但现在觉得好热闹......
△一只炉、半袋煤，一个黑木箱，一根扁担担两头，边走边喊：“钯锅了，钯盆了。”只要他一吆喝，呼啦啦就会聚拢来一大群人，拿盆的拿盆、端锅的端锅。以前生活条件差，能补的就补，能修的就修，不像现在用烂了就丢了。
△有时候看修鞋匠打磨、粘胶、定线，那手上的细活是机器无法取代的。
△“麻糖”被我们叫做“麻汤”，小时候就时常能听见卖麻汤的人用锤子敲着铁板发出的叮当声和走街串巷的叫卖声。现在这样挑着担子卖麻汤的人越来越少了。麻汤的甜和粘牙的口感却一直让我们无法忘却。敲下去是甜蜜，粘住的是回忆。
△小时候伞架子坏了就会拿去修，修好了跟新的一样结实。不像现在坏了就换新的。
△小时候总会看见修表叔叔带着眼睛摆弄着零件，那一桌手表零部件像古董一样。而且修表叔叔那还可以配钥匙！
△在农村推磨，是件让人不想干又不能不干的活。以前没有机器磨、电磨，都是用石磨来磨黄豆、玉米的。现在也只能在有些石磨豆花店看到了。
△现在街边有些商贩还是在用这种称，称东西的时候后面那个杆杆一翘一翘的，反正小编我到现在也还是看不懂！
△“叮叮叮~磨剪子嘞，戗菜刀……！”以前在家总会听到这样的吆喝声，妈妈就会把家里的菜刀拿出去磨，在磨刀石上嚓嚓嚓几下就又锋利如新。现在磨刀器越坐越多，怕只有饭店会找磨刀匠磨刀了。
△社会的进步，生活节奏的加快，别说钉铺盖，就是每天早上能叠个被子就已经不错了，早上不叠被子的同学有中枪的么？
△以前女儿嫁妆的棉絮都是新棉所弹，一般人家也有用旧棉重新弹加工的。弹棉工具有大木弓，用牛筋为弦；还有木棰、铲头，磨盘等。阳光洒射，漫天飞舞的棉花显得尤为浪漫呢！
△以前街边边上摆把椅子，热毛巾一敷，老手艺人熟练的把泡沫糊在客人脸上，刀起刀落绝不会伤害客人皮肤半点，但是胡茬绝对修的干干净净。
△草药师是像神一样的，花花草草是可以拿来治病的。可是现在会草药的师傅还有几个？希望有一天草药能发扬光大，毕竟也是老祖宗留下来的东西。
△每次放学看见校门口卖搅搅糖的都会忍不住去买一只。卖糖的婆婆，拿两根竹签签一搅就好了。（那是大多数70、80后童年的“棒棒糖”啊！）
△每每到了黄桷兰开花的季节，就会有婆婆在家把花穿一串拿去卖。花香老远就能闻见，小时候买两朵别在胸前，可傲娇了觉得自己香香滴！
来源/网络
本期责编/孙跃
本文编辑/吴梅鲜
（责任编辑 周诗迤）
